Voilà un endroit qui mérite bien un post à lui tout seul : la ferme des oliviers de Marcelle et Filippo, nos hôtes pour cinq jours qui sont passés trop vite... Une oliveraie près du petit village de Pédalino, dans le sud-est sicilien. Le genre d'endroit où l'on se ressource, où l'on se la coule douce sous le chant des cigales, où l'on lit des heures durant face aux champs des oliviers, où les enfants s'ébattent dans la piscine ingénieuse bâtie par Filippo, où l'on se régale des petits déjeuners de Marcelle, où l'on voit les trois chevaux galoper jusqu'à l'abreuvoir, où l'on observe avec délice toutes les petites décorations du jardin... Ou les chats se dorent la pilule, où l'on va ramasser les oeufs, où l'on mange à des heures tardives pour enchainer sur la sieste, où l'on fait ses lessives qu'on a plaisir à accrocher dans le jardin, où l'on est invité pour un billard dans le magnifique salon en pierres... où l'on papote avec Marcelle sur tout, l'histoire de la propriété, les anciens, les moeurs siciliennes, les problèmes d'eau, de gestion des déchets, l'éducation écologique, le jardin, sa famille en Australie, sa belle-famille au pied de l'Etna et les retombées de cendres qui leur empoisonnent le quotidien, sa fille Martina en Allemagne, spécialisée dans le soin équin, la machine à laver qui rend l'âme, Filippo qui tient mordicus à la réparer lui-même, toutes les étapes de la rénovation de cette immense bâtisse pendant 10 ans, avec Filippo qui dormait dans sa voiture au début, le grand-père qui y cultivait l'olive mais n'habitait pas les lieux, granges à olives et à stockage de vin. Les multiples découvertes archéologiques de Marcelle et son petit musée insolite dans l'appentis, la construction d'un deuxième gîte pour accueillir "les familles nombreuses, les amis qui voyagent ensemble, mais pas les gens qui ne se connaissent pas", car "je veux recevoir comme moi j'aimerais être reçue" nous dit Marcelle. C'est-à-dire en exclusivité! Le privilège de visiter les fondations, les idées à venir, l'organisation des pièces. Le plaisir de retrouver mon anglais, de voir Basile s'y mettre avec plaisir quand c'est si concret, alors que c'est si laborieux au collège! Merveilleuse balade avec Marcelle et Filippo sur la propriété, à pieds puis dans la benne du camion, au coucher du soleil, et toutes les explications sur la culture de l'olive (7000 litres chaque année!), la récolte, les feux si craints, la sécheresse, et tous les secrets de cette terre qui est la leur : les graines de caroube (tellement toutes identiques que c'est de cette graine que provient l'unité de poids "carat"!), les branches de réglisse, les amandes, le liège, les greffes d'arbres fruitiers de Filippo. L'anecdote des Russes qui, une année, ayant voulu aller un soir à la pizzeria seuls et à pieds à travers l'oliveraie, ne sont revenus qu'à 5h du matin, incapables de retrouver leur chemin : "Filippo, on a perdu les Russes!!!" Les petites attentions constantes pour les enfants : un vélo, un serre-tête, un arc et une flèche, un matelas gonflable, le vieux carton plein des trésors d'enfance de Martina, du popcorn pour le goûter, et pour les grands : des antipasti surprise, des gressins, ces aubergines à l'ail tellement fondantes, des cannoli à la crème pour le dessert, un Spritz, la découverte de goûter le miel d'oranger directement depuis la ruche.. et les plats délicieux préparés sur commande. L'honneur de choisir les prénoms des chatons (Félix et Zoé ont tranché : il y aura Ninja et Fleur). Vous l'aurez compris, un endroit où Marcelle et Filippo se mettent en quatre pour qu'on se sente chez soi, un accueil et une hospitalité en toute simplicité mais d'une qualité exceptionnelle, un endroit qui va être bien difficile à quitter et qui, on l'espère, accueillera un jour, parmi tous ceux qui nous entourent, ceux qui auront la chance un jour de vivre aussi cette parenthèse enchantée en Sicile! Grazie infinite !
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